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五香小花卷的做法步骤

1.自发粉用温水和面，静置一小时。

2.温水调一碗碱水，手沾碱水将面团揉光滑，备用。

3.锅中烧油，油热放入面粉。

4.炒香变色。

5.油面放碗里备用。

6.把面擀成饼，撒上少许盐，再涂上油面，撒上胡椒粉。

7.卷成卷，切成条。

8.两个条叠在一起。

9.用筷子从中间按下去。

10.放入蒸箱中，100度，15-20分钟。

11.配上菜，开动。